1. Czekoladowe muffinki z chili

Pierwszy dzień jesieni tuż, tuż, lato żegnamy już dzisiaj i aby nie popaść  w jesienną depresję proponuję Wam  przepyszne barrrdzo czekoladowe muffinki ze szczyptą pikantnego i rozgrzewającego chili. Czekolada i chili znane jako produkty poprawiające nastrój, a do tego niesamowicie współgrają uzupełniając się.

A więc do dzieła! 

                                                                            Składniki:

2 1/2 szklanki cukru 

3 1/2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 1/2 łyżeczki sproszkowanego chili

4 łyżeczki cukru waniliowego (opcjonalnie ziarenka z jednej laski wanilii) 

2/3 szklanki kakao

4 jaja

1 szklanka oleju

1 mały kubeczek jogurtu naturalnego

1 szklanka mleka 

Zmieszać suche składniki (mąka, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, kakao,chili), następnie dodawać kolejno: jaja, olej, jogurt naturalny, mleko. Składniki dokładnie wymieszać na gładką masę, piec w temp. 180st.C przez 25 minut.

Rada: ciasto nie powinno zbyt długo stać, gdyż muffinki nie wyrosną

piec bez termoobiegu

foremki do muffinek wypełnić w 2/3, inaczej po upieczeniu wypłyną

"2 tury" nie kłaść na ciepłej blasze       

SMACZNEGO!