Popularne posty...

niedziela, 20 listopada 2011

19. Karmelizowane jabłka z kolorową posypką

To jeden ze smaków mojego dzieciństwa. Wydaje mi się nawet, że jedno z naj -wcześ-niejszych wspomnień. Pamiętam, że jako czterolatka podchodziłam z mamą do stoiska w jednym z centrów handlowych i wyciągałam małą łapkę w kierunku karmelizowanych pieczonych jabłek z kolorową posypką. Nie potrafię zapomnieć chrupiącego karmelu który tworzył skorupkę dla miękkiego kwaskowatego jabłka. Kocham ten kontrast, subtelne połączenie, parę idealną, która w cudowny sposób się uzupełnia, jak to być powinno w każdym szanującym się związku  :)
Jesień to idealny czas na powracanie do dzieciństwa, krainy beztroski i radości. Skorzystałam dzisiaj z właściwości tej pory roku jak i nowego palnika :)



Umyte jabłka posmaruj podgrzanym miodem (przy użyciu pędzelka), obtocz w cukrze i karmelizuj palnikiem. Następnie jabłko posmaruj masłem, ponownie obtocz w cukrze i karmelizuj - tą czynność powtarzaj do pożądanego wyglądu jabłka (ok. 10 razy). Na koniec posmaruj rozgrzanym miodem i posyp kolorową posypką! 






SMACZNEGO! :)

11 komentarzy:

  1. Wygląda bajecznie i pewnie tak smakuje... Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Super! Teraz już wiem do czego jeszcze użyć palnik :) Pyszności! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. fajnie wygląda ten proces karmelizowania!

    OdpowiedzUsuń
  4. ja teraz zapewne zaatakuję internet zdjęciami karmelizowanych potraw! ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. chyba niedługo wpadnę z wizytą, bo niestety nie mam palnika :C

    OdpowiedzUsuń
  6. to ja sięnie mogę doczekac! :-)))) nigdy nie widziałam użycia palnika, więc chętnie podpatrzę co i jak.
    pozdrawiam Cię najcieplej.
    i dziękuję za słówka miłe.

    OdpowiedzUsuń
  7. Zastanawiam się właśnie nad kupnem takiego gadżetu bo przydaję się w kuchni oj przydaje :) a jabłuszko pyszne pozazdrościć :)

    OdpowiedzUsuń
  8. kurde, trzeba sobie sprawić palnik. Piękne zdjęcia i pyszne te jabłuszka

    OdpowiedzUsuń
  9. trzeba, trzeba. ja się swoim nie mogę nacieszyc! :) Odsyłam zainteresowanych do Duki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Macie zdrowie, żeby takie cuda robić :)

    OdpowiedzUsuń